大众消费、互联网数据经济及共享时代下的餐饮业正在不断创新与变革。铁板烧因其健康、营养、安全、绿色的食用特点，以及独有的经营形式和体验式消费极强的特色，成为餐饮业转型发展和新投资热点。随着餐饮菜品的升级与创新，推动了铁板烧进一步与更多美食的融合，深耕铁板烧菜品创新，传播并延展铁板烧美食文化，促进铁板烧行业多元发展。为此，中国饭店协会铁板烧专业委员会将于2017年9月在济南举办第十八届中国美食节暨第二届中国鲁菜美食文化节期间，召开第四届中国铁板烧高峰论坛暨2017未来餐饮的变革与创新大会。大会将以铁板烧美食艺术为核心内容，从经营者的角度以文化切入，从从业者角度从菜品切入，从而延展至消费市场。
分享嘉宾：原麦当劳中国区创始人之一，清华大学、北京大学教授，著名风险投资专家、天使投资人钟彩民
对话嘉宾：汉堡王-李志宏、香港-食神戴龙、创绿企业-俞志平、悦诚餐饮-刘伟、水木锦堂铁板烧-李淼。
经铁板烧企业、个人自愿申报，并由地方行业协会推荐，经中国饭店协会铁板烧专家委员会的资格申报，通过网络投票评选出2017年度中国铁板烧行业大奖——金铁板榜单。
参观第十八届中国美食节暨第二届中国鲁菜美食文化节主题展览和论坛会议，中国名菜名点名小吃展示、中国婚庆喜宴产业展示、中国烹饪大师年度热销菜展示、中国餐饮好食材和产业基地展、2017山东美食博览会、中国餐饮设备用品展、中国互联网+餐饮信息化展、主论坛-2017中国餐饮行业发展大会、第九届中国名厨大会、2017中国鲁菜发展论坛等。
1、参会人员：各会员单位，全国各饭店及餐饮企业，铁板烧企业、铁板烧烹饪教学企业、铁板烧设备用品企业和优质铁板烧食材供应企业，铁板烧中高级经营管理人员和铁板烧大师名师等。
2、会务费用：请来电咨询（包含会议费、资料费、鲁菜品鉴交流会、会议期间餐费2午1晚餐、市内交通费、考察费用），中国饭店协会铁板烧专业委员会会员单位或同一家企业报名参会三人以上有优惠。
3、请于9月10日前将参会回执表发邮件至会务组，您也可关注中国饭店协会微信公众号，随时查阅最新议程。
4、申请加入中国饭店协会铁板烧专业委员会，请联系会务组，索取申请表，并于9月10日前提交申请资料。
