【中国食品报】讯（李钊仪记者高伟）６月１２日，记者在“首届国际烤肉产业发展大会暨２０２３齐齐哈尔烤肉美食节启动仪式”新闻发布会上获悉，齐齐哈尔市拟于６月１８日召开由世界中餐业联合会、黑龙江省商务厅、齐齐哈尔市人民政府联合主办的“首届国际烤肉产业发展大会暨２０２３齐齐哈尔烤肉美食节启动仪式”活动。
会上，齐齐哈尔市人民政府副市长贾兴元介绍，本次活动分为“一会一节一季”，“一会”即国际烤肉产业发展大会，邀请省市各级领导、世界中餐业联合会领导、烤肉龙头企业以及专家学者参会，届时将颁发好评门店奖、连锁品牌奖以及特殊贡献奖等奖项。发布齐齐哈尔烤肉国家团体标准、齐齐哈尔烤肉集体商标，上线齐齐哈尔烤肉一站式服务平台和齐齐哈尔烤肉城市冷链前置仓等重要内容；“一节”即齐齐哈尔烤肉美食节，齐齐哈尔市将启动“２０２３年齐齐哈尔烤肉美食节”。“一季”即贯穿整个第三季度，长达１００天的２１场烤肉主题促销系列活动，各县（市）区都有高水平的烤肉主题节庆活动。
一个主题彰显城市理念。齐齐哈尔市将“让世界共享齐齐哈尔味道”作为烤肉美食节的活动主题，鲜明表达了齐齐哈尔烤肉不仅是鹤城的、龙江的，更是中国的、世界的。这一主题与齐齐哈尔市“国际烤肉美食之都”的地位相得益彰，深入人心，激发市民荣誉感及家乡情怀。美食节期间，诚邀世界各地美食爱好者到齐齐哈尔品尝正宗的齐齐哈尔烤肉，感受齐齐哈尔市人民热情的待客之道，让世界爱上齐齐哈尔味道。
一系列活动激活消费市场。从６月１８日开始到９月２８日，市县区两级共计举办国际烤肉产业发展大会暨２０２３齐齐哈尔烤肉美食节启动仪式、广信路夜文化烤肉节、齐齐哈尔烤肉啤酒节、“夜色烟火·惬意龙沙”“游扎龙、品烤肉”等烤肉美食节系列活动２１场。期间，组委会还将组织开展“我与齐齐哈尔烤肉故事征集”“齐齐哈尔烤肉从天而降”“齐齐哈尔烤肉行业提升服务质量倡议”“齐齐哈尔烤肉吉祥物昵称征集”等全民参与的活动，营造浓厚的美食节氛围。
一个地标将成为网红打卡地。计划在建华区广信路烤肉美食街设立１处齐齐哈尔烤肉地标性建筑。地标建立后，将成为齐齐哈尔烤肉地标性打卡地，吸引游客、市民打卡留念，并就近品尝齐齐哈尔烤肉，进一步扩大宣传，拓展消费市场。
一个标准发布将成为发展新起点。齐齐哈尔烤肉全国团体标准已通过立项，正在编制。标准发布后，将推动省级地方标准向国家标准升级，增强齐齐哈尔烤肉的品牌价值，扩大国内国际影响力。
一个集体商标守护城市品牌。大会上，将发布“齐齐哈尔烤肉”集体商标。加强品牌保护，推动产业规范化发展。用心、用力、用法守护“国际烤肉美食之都”这一来之不易的城市品牌。
一系列烤肉故事丰富烤肉文化内涵。齐齐哈尔烤肉的发展史就是一部鹤城老百姓自强不息的奋斗史。组委会正在组织“我与齐齐哈尔烤肉”故事全国征集活动，现已征集文字类作品和短视频作品１２１０个，优秀作品将整理收录至齐齐哈尔烤肉故事集，展现齐齐哈尔烤肉发展历程中涌现出的动人故事，宣扬齐齐哈尔烤肉文化，不断扩大品牌影响力。
周建宇说，“２０２３齐齐哈尔烤肉美食节已开启倒计时，组委会正在扎实筹备各项工作，确保活动办出成效、办出水平。真诚希望海内外更多朋友关注齐齐哈尔、支持齐齐哈尔，参与到齐齐哈尔烤肉美食节中来，到鹤城品尝真正的齐齐哈尔味道、中国味道。”
本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布，仅代表该作者或机构观点，不代表澎湃新闻的观点或立场，澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。
