秋季开学之际，为进一步压实学校食品安全主体责任，近日，新疆奎屯-独山子经济技术开发区市场监管局联合奎屯市教育局、奎屯市市场监管局对辖区学校食堂开展食品安全专项检查。
此次检查采取查阅资料、现场检查的方式，重点检查学校食堂的操作间环境卫生、厨房用具消毒、食品原料进货查验及索证索票情况；从业人员健康证是否过期、假期前库存的食品及原料是否清理干净、是否存在过期食材以及各项食品安全制度、台账记录是否齐全；是否依法配备食品安全总监、食品安全员，是否按要求制定《食品安全风险管控清单》《食品安全总监职责》《食品安全员职责》；是否依法依规开展“日管控、周排查、月调度”，包保干部是否照单履职、定期开展督导等。对检查中发现的问题，要求相关单位限期整改，及时消除安全风险，确保为广大师生营造一个安全、放心的校园饮食环境。（迪丽赛尔·吐尔汗江）
