之前把这篇电磁炉推荐文章给写完了，经过20多天的时间，详细地了解对比了几十款电磁炉的参数，看了好多天地电磁炉测评视频，最终根据每个价位选出了几款同类型里面性价比最高的电磁炉。如果你想选购一台电磁炉，但是不知道应该看重哪些参数、买哪一个好，看完这一篇文章就会解决你地问题，希望我的文章可以帮助到你。
本篇大概10000字，涉及电磁炉专业知识比较多，时间紧迫想要直接选购电磁炉的朋友，可以直接滑到文章最后的电磁炉推荐部分。
1.电磁炉简介及原理 2.电磁炉分类 3.选购电磁炉需要关注哪些性能参数 4.不同价位电磁炉推荐 5.使用电磁炉的避免操作（必读）
（如果急需要电磁炉推荐，可以跳转至第四部分，但是最后部分必读，因为很多人买了之后没有使用规范而导致了危险发生，所以文章末尾部分也是重中之重）
电磁炉又称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。虽然电磁炉不是很多人日常的首选，但是对于刚刚毕业租房的小伙伴来说还是非常适用的，所以电磁炉还是相当一部分人的首选。
电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流（原因可参考法拉第电磁感应定律），这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热
按照安装方式来分，电磁炉可以分为台式电磁炉，埋入式电磁炉，以及嵌入式电磁炉。其中台式电磁炉还可以分为单头，双头，多头以及一电一气几个品类。台式电磁炉是现在应用更为广泛的电磁炉产品，摆放方便，单头电磁炉可移动性强，价格较低。
①单头炉：单头炉是目前市面上更常见的产品，单个线圈盘，适合普通家庭使用，它的优点就是产品售价低，使用方便，容易移动，但是它的缺点就是单头炉更多只能满足三口之家使用，并且由于电磁炉自身对炊具的限制，因此要享受多种菜肴就比较困难了。
②双头炉：目前双头炉应用的并不多，其主要有双平面和一平一凹两种方式，方便不同锅具使用。双头电磁炉的功率较高，不太适合国内一般家庭，所以使用的并不多。但相对于单头炉，可以同时进行两种烹饪，方便三口以上家庭的使用，并且售价依旧可以被个人家庭接受。不过它基本不具有移动性，而且双头炉依旧没有解决中式烹饪对灶具的多种需求，并且同时使用两个炉头对家庭额定电压有较高需求。
③多头炉：多头电磁炉主要应用在商业方面，家庭应用就更少了，多为380V电压，功率更高可达到35KW。它多适合商业使用，灶眼多，可以同时提供大量的烹饪需求，而且有利于保持烹饪环境干净整洁。但不太适合中餐馆等需要明火商业店铺的使用，更适合火锅等炖煮的餐馆使用，对于电量需求较高，烹饪速度较慢。
④一电一气：双头炉的中的一头换成单孔煤气灶就成了一电一气的电磁炉产品，其既保证了日常中餐炒菜和炖煮的需求，又可兼顾电磁炉普通应用的方便，是目前市面上的新款产品，很受欢迎。它满足各类烹饪需求，尤其适合华人家庭使用，功能上基本没什么缺点。但它售价相当贵，而且由于电和气要一起使用，因此对安全要求较高，所以需要专业安装，绝对不能移动。
面板起支撑、传热的作用，因为面板一定要一定的强度和耐高温的性质，所以正常情况不会烧炸。而电磁炉一般采用陶瓷和微晶玻璃2种材质。黑色的黑晶面板是近年来市场上新亮点，其最大特点是质量优良、耐高温、热效率高并且时尚典雅，颇深受消费者的青睐。
微晶面板：它是由陶瓷和玻璃颗粒混合，高温烧制、晶化的黑色微晶体面板组成。它是一种强度高、无放射性污染、表面光滑、易擦洗的环保材料，目前运用比较广泛的有哑光蓝盾微晶、BOKING微晶。
黑晶面板：它是由陶瓷和玻璃颗粒混合，高温烧制、晶化的黑色微晶体面板组成，它具有优质黑晶面板具有密度高、强度高、耐高温、耐磨、耐刮、热传导力强，不易发黄、不易破裂、表面光滑有质感、易清洁的特点。目前市场上应用于电磁炉面板的主要材料，比较好的是德国Schott CERAN 肖特黑晶面板，汉森面板。
国产面板：分为A\B\C\D级的，其中A级和肖特、NEG差不多，一次性高温烧制而成、边缘整齐平滑，主要用于高端产品。
（故一般选择黑晶面板，一定要国内A层次面板\德国Schott\日本NEG这三种，B\C层次国产普通板要差一些）
线圈是电磁炉发热的主体部分，线圈/线圈盘可以说是电磁炉的核心部件了，选用的电磁炉的线圈盘越大，在工作的时候受热面积就越大，线圈越长也就受热越均匀了。
单双层：双层线圈的比单层的更耐用、加热更稳定；单跟线圈的直径越厚导热也稳定，一般都在2.5mm²以上。
材料：使用纯铜材质最优秀，成本也高很多，目前大部分是采用铜包铝（根据现代使用周期，这样的配置可以接近纯铜的性能，也使成本可以下降），导热效率更高、使用寿命长。
有双通道风路的，有冷热风隔离的，有隐式涡轮散热的等等，风路上性能差别不是很大，优先选择隐式涡轮散热（这也是笔记本电脑标配的）
主要作用是降低电磁炉内部的温度，增加元器件的使用寿命，选择大风扇、运行噪音小、排风量大的电磁炉，涡轮静音风机反馈比较都很好。
在大多数电磁炉的宣传页上，商家都会宣传自己的电磁炉功率是2100W、2200W，一般情况功率越高火力就越强。但是电磁炉的功率越大它的加热速度也就越快，但是同时它的耗电量也就更高。
更强大，要知道电磁炉也是非常容易电泄露着火的，而这个着火不是用水的，故防水是非常重要的。其次它的销量是50多万，美的的20多万，但是它的好评度比美的的高，说明用户的体验是不错的。
小米DCL002CM:推荐理由：这款火力挡位9档，而且它属于圆形旋钮式的，它的线长也是四款中最长的，有1.2m，它也有低功率持续加热的功能，最关键的是它属于小米科技，它开始有米家APP
②200-300之间（日常可购）这次我挑选的都是销量前几的大牌电磁炉，发现这个价格段是深受大众青睐的价格，最高可达500万+，于是也是把每个品牌挑出来对比。>
推荐理由：首先这款的颜值很复古，其次这款的销量特别高，高达500万+,相较于之前的此次用的是德国
小米MCL02M：推荐理由：不得不说小米真的是非常创新，这是我第二次推荐小米的产品，除了它是圆形按钮式
好评度一直领先。③300-400之间（活动优惠力度大）>
399电磁炉对比表格经过比较发现，这个价位区间的电磁炉相比于200-300的并没有改进太多，但是它的优惠力度是非常大的，基本上经过满减之后的价格只要200多，故
a推荐理由：这款电磁炉运用了大圆角的设计，可以很好的防止受伤，火力很大，炒菜很香，操作起来简单易上手，无噪音，还放水，并且特有防虫结构，物理防虫更安全，
尚明堂SR2256：a推荐理由：尚明堂的电磁炉用的面板材料是日本的NEG透明微晶面板+黑色微晶面板，可以说它的材质更加用心，传热+稳定性都更加优异，同时它也设有
，设置烹饪功能后，再开启“童锁”功能，可以实现老人、孩子误操作，适用于家里有老人与小孩的家庭。
④400-600之间（活动优惠力度大）>
400-600电磁炉对比表格在这个区间的电磁炉我发现和一些常规的大牌基本没有太大的改进，所以我这边主要推荐这款
4、电磁炉的保养技巧1.电磁炉在使用完毕之后，散热的风扇会持续转动一段时间，此时我们不要把电磁炉插头拔掉，要让电磁炉正常散热一段时间。2.存放电磁炉的地方要保持干燥，家用电器是最怕潮湿的环境的，我们要时刻注意保持电磁炉的干燥，这样有助于提高其使用的寿命。3.还要避免把电磁炉放在不干净的地方，不然容易被蟑螂等昆虫钻入壳体，造成电磁炉内部电路的损坏，不要小看这些小虫，他们往往会造成电磁炉的短路。
电磁炉的电磁波不仅作用于电磁炉的面板上，对电磁炉上下左右，都会有不同程度的影响。所以电磁炉禁止放在金属面板上使用！
更新问题1：小米电磁炉是否值得购买？众所周知，小米家电一直都在质疑声中度过，首先我们看169的青春版的好评度，其实是高到99%，可以说是相当高的了，有
（其中有一个发了视频证明确实如此）、火力不均匀、锅具具有局限性、功能欠佳、易坏、热得慢、无法连接手机APP等等，于是再搜一下美的同价位的电磁炉，好评度为97%的，结果发现大部分为没送锅具、
码字不易！！！如果对你有帮助的话，顺手点点左下角小箭头吧。或者有什么建议都可以评论或者私聊我，老阿姨以后也会经常更新家电产品！！！
