在山大老校对面,卖烤地瓜的王先生用的就是一种新式烤地瓜炉。这种烤炉内部有一个不断转动的轮轴,轮轴下面是放置火炭的地方,轮轴与火炭中间有一层薄片相隔,而且还可以从外面看到内部烤炉的情况,及时判断地瓜的炙烤程度。
“这种炉子烤的地瓜不糊,而且卫生。内部是不锈钢的内胆,而且没有被烟熏过,味道比较好。”正在烤地瓜的王先生说,目前除了加炭式烤炉,还有一种电烤炉,“这种新式烤炉的缺点就是容量比较小,移动不方便,用电的烤炉就更不方便了,所以用的人不是很多。”
此外,记者还了解到,早在2009年,济南市有关部门曾向全市180位城市低保居民发放过烤地瓜炉。据介绍,这种烤地瓜炉是微波烘烤炉,属无烟炉具,如果使用木炭烧烤,不会造成煤烟污染。但记者在8日的走访中并没有见到这种烤炉。当时曾获赠一个这种烤炉的市民廖金香表示,和油漆桶炉子比,“获赠的炉子容易烤糊,而且烤得不均匀,不好控制。”见习记者修从涛
