淄博烧烤，笔者在三年前正好吃过，很美味。但实事求是地说，淄博烧烤和东北烧烤、湖南烧烤、乃至宜昌本地优秀的烧烤店相比，单从美味的层面上来讲并没有任何特别的优势。
笔者在淄博吃烧烤的时候，淄博烧烤还没有像现在如此火爆，和现在的东北烧烤、宜昌烧烤一样，只不过是城市小吃的普通一角而已。而现在，原本很普通的烧烤却成为了淄博的城市新名片，并发挥出了淄博城市旅游发展关键抓手的作用，成功激发了淄博城市活力、拉动了淄博消费，变身为推动淄博市第三产业发展的最大推动力。这背后隐藏着什么样的奥秘？
文头的视频，可能解释了一部分原因，这部分原因，恰恰是点燃淄博烧烤这个燎原星火的最关键点——城市营销。
大概在5年之前，宜昌的旅游产业在湖北乃至华中地区都具有着相当程度的发展优势。但这5年来，相信大家已经意识到，当前宜昌的旅游产业发展相较于周边城市，优势已经大幅度减弱甚至消失。“城区旅游空心化”、“对年轻人吸引力太少”、“大型文旅项目缺失”、“文旅围城窘境”等方面的话题，在『共话宜昌』微信群里频频被众多网友提起。眺望峡江也曾推送过多篇这方面的文章。
1：旅游市场正在朝着年轻化、个性化的方向发展。而且年轻自助旅游群体的消费需求，数倍于宜昌传统的团体游群体；年轻人对旅游的传播力，数十倍于其他人群；年轻人旅游对于城市消费，商业，酒店，交通等产业的正面推动，更是远超其他。
2：宜昌相比于周边，旅游优势的消失，旅游产业空心化，最直接原因是这5年来，宜昌错失了城区大型文旅项目建设的机遇期，造成了目前“人有我无”的尴尬窘境。也就导致了宜昌旅游产业竞争力越来越弱的现状。
3：要改变这个窘迫现状，宜昌必须下定决心全力在城区引进大型文旅，改变“人有我无”的“文旅围城”窘境，让宜昌旅游真正能在一个同等维度直面竞争，浴火涅槃。
但今天，笔者要说的是——即便有大型文旅项目今年落地开工并全力建设，宜昌也有3-4年文旅空窗期，在这个空窗期里，宜昌真的什么都做不了吗？就只能一味地裹足不前吗？
或者退一万步讲，万一近10年内，宜昌都没有成功引进大型文旅项目，那么是不是意味着，宜昌旅游就这样毫无作为一直衰弱至底？
这些问题，淄博已经给出了答案。回过头来看淄博烧烤，让淄博出圈的元素竟是这么一件非常普遍、在各地都广泛存在的烧烤，这在之前恐怕是无论如何也想象不到的。
对于宜昌来说，比烧烤更加独特的元素其实有很多，比如，美食方面有凉虾、红油小面、萝卜饺子、清江肥鱼等；生物活化石方面有可以打造开发成为主题IP的长阳人（古人类）、中华鲟、江豚等元素；人文方面则更多了，屈原昭君、巴文化和楚文化、三国、三峡、佛教玉泉寺、关公等等。虽然说有部分文化并非宜昌所独有，但是能够集齐这些文化资源于一身的城市，恐怕只有宜昌了。
大型文旅当然是解决目前宜昌旅游窘境的最关键抓手，但在暂时无法引进大型文旅的前提下，宜昌还有很多的事情可以做、需要做。
举例来说，当前，宜昌三峡大瀑布迎来了大学生“特种兵式旅游”，不少在校大学生利用周末时间来到三峡大瀑布等宜昌景点打卡，也因此在特定群体中产生了一些流量和宣传，但是对比淄博烧烤，宜昌是否做好了全方位的跟进对接和服务呢？
思路决定出路，眼界决定天花板。就目前来说，网络营销是对于年轻人影响力最大的营销手段，并且是能够对关键人群起到精准营销的手段。而这点，恰恰是目前城市发展旅游产业，形成羊群效应的最有效的钥匙。
对于城市营销来说——对1000个有旅游意愿的人的投放的效果，远远大于10000个人群的普遍覆盖。这就是精准营销。而遗憾的是，宜昌的城市营销，无论思想还是手段，都还停留在诸如电视广告等普遍覆盖无差别轰炸的传统模式之中。说句直白的，现在还有多少年轻人看电视？当然，传统营销肯定有效，但我们需要想的是，如何用小钱办大事，如何事半功倍，如何让宜昌花出去的每一分钱，都花在了将来可能来宜昌旅游的潜在群体身上。
在文头关于“淄博烧烤”的视频解说中，所涉及的诸如“政府投流”、“机制”、“形成KOL”、“关键意见领袖”、“羊群效应”等等这些互联网营销的专业名词，我并不确定宜昌相关部门和人员是否真正理解和了解。而淄博市政府，已经实施了几年，这就是差距所在。
综上所述，宜昌急需大型文旅解决旅游空心化。但在大型文旅还无法马上成真的前提下，宜昌还可以做的事情有很多，或者说，我们利用现有资源还可以做的更好的事情，其实还有很多。
